자신만의 콜드 브루 커피 만들기 - 간단한 레시피 소개

1. 재료 준비

 

 

• 커피 원두: 농도와 맛을 결정짓는 핵심 재료
• 냉수: 신선하고 깨끗한 물을 사용해야 향과 맛을 즐길 수 있어요
• 커피필터: 맛있는 커피를 추출하기 위한 필수 아이템
• 커피 추출기: 원두를 추출할 때 필요한 도구
• 얼음: 상큼하고 시원한 커피를 즐기기 위한 필수 재료

 

 

2. 커피 추출 과정

 

 

• 원두 분쇄: 상온에서 보관 중인 차가운 물을 이용해 원두를 분쇄해줘. 중간 분쇄가 가장 적합해.
• 커피 추출: 랩핑 머신을 사용해 추출 시간을 12시간 이상 유지하면서 차가운 물과 원두를 결합해라. 미지근한 물을 사용하지 마세요.
• 여과 과정: 추출이 끝난 후, 여과지로 물을 짜 보고, 칼라 페이퍼 필터로 여과해줘. 선별적으로 여과하는 것이 중요해.
• 마지막 마무리: 음료가 순하고 부드러워질 때까지 깨끗한 용기에 따르고 냉장실에서 24시간 이상 저장해줘. 모든 과정을 완료하면 끝!

 

 

3. 다양한 맛을 낼 수 있는 시럽 추가 방법

 

 

• 바닐라 시럽: 달콤하고 부드러운 바닐라 향을 즐기고 싶다면 바닐라 시럽을 추가해보세요.
• 카라멜 시럽: 부드러운 달콤함과 향긋한 카라멜 풍미가 어우러진 카라멜 시럽은 커피에 궁합이 아주 좋아요.
• 헤이즐넛 시럽: 부드럽고 고소한 맛이 특징인 헤이즐넛 시럽은 콜드 브루 커피와 찰떡궁합이에요.
• 모카 시럽: 초콜릿의 달콤함과 커피의 진한 맛이 어우러진 모카 시럽은 달콤한 커피를 즐기고 싶을 때 추천해요.

 

 

4. 마무리와 특별한 포인트

 

 

• 얼음 큐브 활용: 콜드 브루 커피에 사용한 얼음 큐브는 물에 불려 투명도를 유지하는 것이 중요해요.
• 토핑 추가: 차가운 음료에 좋은 효과를 줄 수 있는 휘핑 크림, 캐러멜 시럽, 혹은 초콜릿 파우더 등 다양한 토핑을 추가하는 걸 잊지 말아요.
• 컵 선택: 투명한 유리컵이나 다양한 컬러의 머그잔 등, 콜드 브루 커피를 더욱 즐길 수 있는 컵을 선택하면 더 좋아요.