콜드브루1 자신만의 콜드 브루 커피 만들기 - 간단한 레시피 소개 1. 재료 준비 커피 원두: 농도와 맛을 결정짓는 핵심 재료 냉수: 신선하고 깨끗한 물을 사용해야 향과 맛을 즐길 수 있어요 커피필터: 맛있는 커피를 추출하기 위한 필수 아이템 커피 추출기: 원두를 추출할 때 필요한 도구 얼음: 상큼하고 시원한 커피를 즐기기 위한 필수 재료 2. 커피 추출 과정 원두 분쇄: 상온에서 보관 중인 차가운 물을 이용해 원두를 분쇄해줘. 중간 분쇄가 가장 적합해. 커피 추출: 랩핑 머신을 사용해 추출 시간을 12시간 이상 유지하면서 차가운 물과 원두를 결합해라. 미지근한 물을 사용하지 마세요. 여과 과정: 추출이 끝난 후, 여과지로 물을 짜 보고, 칼라 페이퍼 필터로 여과해줘. 선별적으로 여과하는 것이 중요해. 마지막 마무리: 음료가 순하고 부드러워질 .. 2024. 6. 9. 이전 1 다음